Los pequeños agricultores están apoyando a nuestras comunidades, devolvamos el favor

Por Haw Riverkeeper, Emily Sutton. Publicado originalmente por Asamblea de Haw River, republicado con permiso.

Los agricultores sostenibles no se toman días libres durante estos tiempos difíciles. Son trabajadores esenciales que trabajan más duro que nunca para llevar alimentos a sus comunidades. Ellos están haciendo todo lo posible para suministrar productos y carnes saludables a través de la agricultura apoyada por la comunidad, y están tomando todas las precauciones en los mercados y las recolecciones agrícolas. Estamos viendo la fragilidad de nuestros sistemas alimentarios. Los modelos industriales de producción animal requieren plantas de envasado y procesamiento donde las personas trabajen hombro con hombro. Hasta el miércoles, había casi 1,000 casos confirmados de COVID-19 en 20 mataderos y plantas de procesamiento de Carolina del Norte, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos. Lee el artículo completo AQUÍ.

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